Berita  

[Update] Tata Cara Buat Ketupat dari Daun Kelapa – Mamecoin.id

Berikut adalah tata cara membuat ketupat dari daun kelapa:

Bahan-bahan:

  1. Beras ketan (sekitar 1 kg)
  2. Daun kelapa segar (secukupnya)
  3. Air bersih (secukupnya)

Langkah-langkah:

1. Persiapan Bahan:

  • Rendam beras ketan dalam air selama minimal 6 jam atau semalam sebelumnya. Pastikan air meresap sepenuhnya ke dalam beras ketan.
  • Bersihkan daun kelapa dengan air bersih, pastikan tidak ada kotoran atau debu yang menempel di permukaannya. Potong daun kelapa menjadi bentuk segi empat dengan ukuran yang sesuai.

2. Pembentukan Ketupat:

  • Siapkan daun kelapa yang sudah dipotong, kemudian bentangkan dengan sisi berbentuk segitiga menghadap ke atas.
  • Ambil selembar daun kelapa yang sudah dipotong dan lipat setengah membentuk segitiga.
  • Bentuk segitiga tersebut menjadi kerucut dengan ujung bawahnya terbuka.
  • Isi kerucut tersebut dengan beras ketan yang sudah direndam, jangan sampai terlalu penuh agar ketika ketupat matang memiliki ruang untuk mengembang.
  • Tutup bagian atas kerucut dengan menutup rapat kedua ujungnya.
  • Pastikan ketupat terikat rapat dan tidak ada bagian yang terbuka.

3. Proses Memasak:

  • Setelah semua ketupat dibentuk, masukkan ke dalam panci berisi air mendidih.
  • Pastikan semua ketupat tenggelam dalam air. Tambahkan air jika diperlukan.
  • Masak ketupat dalam air mendidih selama 3-4 jam dengan api sedang. Pastikan air tetap mendidih sepanjang proses memasak.
  • Setelah matang, angkat ketupat dan tiriskan.

4. Penyajian:

  • Biarkan ketupat sedikit mendingin sebelum dibuka dari pembungkus daun kelapanya.
  • Potong ketupat menjadi bagian-bagian kecil dan sajikan bersama hidangan favorit Anda.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat ketupat lezat dan lembut menggunakan daun kelapa sebagai pembungkus alami. Selamat mencoba!

Usman


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *